25 Oct, 2021 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

গবেষণা এবং মার্কেটস ওয়েবসাইটে অনুসারে, স্প্যানিশ প্লান্ট-ভিত্তিক খাদ্য শিল্পের বার্ষিক বৃদ্ধির হার 6.7%, যা পরবর্তী দুই বছরে 521 মিলিয়ন ইউরো অতিক্রান্ত করবে। সুপারমার্কেটগুলির মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৃদ্ধি স্থানগুলির একটি। উচ্চতম প্রবেশিকা থেকে প্রবেশিকা প্রদান করে স্পেনে উদ্ভিদ ভিত্তিক বিকল্পের সর্বাধিক খাদ্য সংখ্যা হল উদ্ভিদ ভিত্তিক দুধের প্রতিস্থান (92%), পরে উদ্ভিদ ভিত্তিক মাংসের প্রতিস্থান (84%), এবং তারপরে দই প্রতিস্থান (67%), উদ্ভিদ ভিত্তিক পনির প্রতিস্থানের খাদ্য সংখ্যা 43% এবং এটি বৃদ্ধি পাচ্ছে।
 
স্থানীয় স্প্যানিশ ব্র্যান্ডগুলি এখনও একটি সঙ্গতিপূর্ণ অবস্থায় আছে এবং বাজারে প্রভাব বিস্তার করছে। উদাহরণস্বরূপ, হেউরা ১০০% উদ্ভিদ ভিত্তিক পণ্য লঞ্চ করেছে; হ্যালো বার্গার স্প্যানিশ মার্কেটে হ্যালো বার্গার লঞ্চ করেছে। প্লান্ট-ভিত্তিক বার্গারগুলি সম্পূর্ণরূপে) পুরোপুরি নারীকৃষি উদ্যোগের অংশ। পিজা চেইন পাপা জনস একটি ভেজান পিজা সিরিজ শুরু করেছেন, যা স্পেনের ৭০টিরও বেশি শাখায় বিক্রি হয়। জুনে লঞ্চ হয়েছে ফ্ল্যাক্স এন্ড কেল রেস্টুরেন্ট, যা স্পেনে তৈরি সবচেয়ে বড় প্লান্ট-ভিত্তিক মিট এবং চিজের রেঞ্জ হিসাবে দাবি করে, যাতে ১৪ ধরনের মিট এবং ৩১ ধরনের চিজ পণ্য রয়েছে। এর লক্ষ্য হলো আগামী বছরে স্প্যানিশ প্লান্ট-ভিত্তিক মার্কেটে নেতৃত্ব দেওয়া।
 
ইউরোপের মধ্যে উপভোগের অভ্যাসের বিপ্লবের কারণে স্প্যানিশ জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক সুপারমার্কেটগুলি নিজস্বভাবেই পরিবর্তিত হচ্ছে। জার্মান বিশ্বব্যাপী খাদ্য বিশ্ববিদ আলডি তাদের ভেজিটেরিয়ান বিকল্পগুলির পরিসরকে বিস্তার করছে, যার মধ্যে ফালাফেল এবং ভেজিটেরিয়ান মিটবলস রয়েছে "আমার ভেজিটেরিয়ান দিন" ব্র্যান্ডের অধীনে।
গত বছরে (২০২০), লিডল ছাড়াও প্রথম রিটেলার হিসাবে নিজস্ব "গোমসংক্রান্ত" রেসিপি শুরু করেছিল নেক্স্ট লেভেল মিট ব্র্যান্ডের অধীনে, এবং এর বিক্রয় এক মাসের মধ্যে দশগুণ বেশি প্রত্যাশার চেয়েও অতিক্রান্ত করে।

সম্পর্কিত পণ্য

স্বয়ংক্রিয় টোফু কাটার যন্ত্রপাতি

টফু স্বয়ংক্রিয় কাটার মেশিন পুরো টফুর স্ল্যাবটি সনাক্ত...

Details Add to cart

জলে টোফুর জন্য স্বয়ংক্রিয় কাটিং যন্ত্রপাতি

অপারেটর যখন অমোল্ডেড টোফু প্লেটটি টোফু পানিতে স্বয়ংক্রিয়...

Details Add to cart

টফু ম্যানুয়াল কাটিং যন্ত্রপাতি

প্রাথমিক দিনগুলোতে, টোফু প্রস্তুতকারক বা টোফু কর্মশালাগুলি...

Details Add to cart

নিরবচ্ছিন্ন টোফু প্রেসিং মেশিন

টফু মোল্ডগুলি স্তূপীকৃত এবং টফু প্রেস স্টেশনে পরিবহন করার...

Details Add to cart

টোফু মোল্ড টার্নিং মেশিন

প্রেস করা টোফু মোল্ডটি শুধুমাত্র মোল্ড এবং কাপড় সরানোর পর...

Details Add to cart

সেমি অটো টোফু মোল্ড টার্নিং মেশিন

প্রেস করা টোফু মোল্ড কেবল মোল্ড এবং কাপড় সরানোর পরেই কাটা...

Details Add to cart