Dernière enquête, les ventes de l'industrie de la viande végétale en Espagne ont augmenté de 31% au cours des deux dernières années | Yung Soon Lih Food Machine Nouvelles et Événements | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
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Dernière enquête Les ventes de l'industrie de la viande végétale en Espagne ont augmenté de 31% au cours des deux dernières années
L'épidémie a grandement changé le mode de vie de chacun, et elle a clairement conduit à des choix alimentaires à base de plantes. Selon les dernières données de la société d'études de marché Nielsen, le chiffre d'affaires des entreprises espagnoles basées sur la viande végétale a atteint 86,5 millions d'euros en 2020, soit une augmentation significative de 31% par rapport à 2019.
Selon le site Web de Research And Markets, le taux de croissance annuel de l'industrie espagnole des aliments à base de plantes est de 6,7%, ce qui dépassera les 521 millions d'euros au cours des deux prochaines années. L'un des domaines de croissance les plus importants est les supermarchés. De plus, les données publiques de ProVeg montrent que la consommation la plus élevée d'alternatives à base de plantes en Espagne concerne les substituts de lait à base de plantes (92%), suivis des substituts de viande à base de plantes (84%), puis des substituts de yaourt (67%), le taux de consommation de substituts de fromage végétal étant de 43%, et il continue de croître.
Les marques espagnoles locales ont également commencé à faire sensation et à influencer le marché. Par exemple, Heura a lancé des produits 100% à base de plantes ; Hello Burger a lancé Hello Burger sur le marché espagnol. Burgers entièrement à base de plantes"; La chaîne de pizzas Papa John's a lancé une série de pizzas végétaliennes appelée Papa John's Green, qui est vendue dans plus de 70 succursales en Espagne. Le restaurant Flax & Kale a été lancé en juin, affirmant être la plus grande gamme de viandes et de fromages à base de plantes fabriqués en Espagne, comprenant 14 types de viandes et 31 types de produits fromagers. Son ambition est de dominer le marché espagnol des produits à base de plantes dans l'année à venir.
Les supermarchés espagnols, tant nationaux qu'internationaux, sont également en train de changer en raison de la révolution des habitudes alimentaires des consommateurs dans toute l'Europe. Le géant mondial de l'alimentation allemand ALDI continue d'élargir sa gamme d'alternatives végétaliennes, y compris les falafels et les boulettes végétaliennes sous la marque "My Vegetarian Day".
L'année dernière (2020), Lidl a été le premier détaillant à lancer ses propres recettes "sans viande" sous la marque Next Level Meat, et ses ventes ont dépassé les attentes de dix fois en moins d'un mois.
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Basée à Taiwan depuis 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. est un fabricant de machines de fabrication alimentaire spécialisé dans les secteurs de la fabrication de soja, de la production de lait de soja et de tofu. Des lignes de production de lait de soja et de tofu au design unique, construites avec des certifications ISO et CE, vendues dans 40 pays avec une solide réputation.
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