25 Oct, 2021 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

ตามเว็บไซต์ Research And Markets อัตราการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารพืชในสเปนเป็น 6.7% ต่อปี ซึ่งจะเกิน 521 ล้านยูโรในอีกสองปีข้างหน้า หนึ่งในพื้นที่การเติบโตที่สำคัญที่สุดคือซุปเปอร์มาร์เก็ต นอกจากนี้ ข้อมูลสาธารณะจาก ProVeg แสดงให้เห็นว่าการบริโภคที่สูงที่สุดของทางเลือกที่มาจากพืชในสเปนคือ ส่วนที่เป็นนมพืช (92%) ตามด้วยส่วนที่เป็นเนื้อพืช (84%) และตามด้วยส่วนที่เป็นโยเกิร์ตพืช (67%) อัตราการบริโภคของส่วนที่เป็นชีสพืชคือ 43% และยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง
 
แบรนด์สเปนท้องถิ่นก็เริ่มเป็นที่นิยมและมีผลกระทบต่อตลาดด้วย ตัวอย่างเช่น Heura ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อพืช 100%; Hello Burger เปิดตัว Hello Burger ในตลาดสเปน อิ่มอร่อย)เบอร์เกอร์ที่ทำจากพืชสมบูรณ์แบบเต็มที่"; ร้านพิซซ่า Papa John's ได้เปิดตัวชุดพิซซ่าเจริญสุข Papa John's Green ที่จำหน่ายในสาขากว่า 70 สาขาในสเปน ร้านอาหาร Flax & Kale เปิดให้บริการในเดือนมิถุนายน และยืนยันว่าเป็นสถานที่ที่มีสินค้าเนื้อสัตว์และชีสที่ทำจากพืชมากที่สุดในสเปน รวมถึงมีเนื้อสัตว์ 14 ชนิดและชีส 31 ชนิด ความทะเยอทะยานของมันคือการเป็นผู้นำในตลาดอาหารพืชสเปนในปีหน้า
 
ร้านสุดยอดของซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศสเปนและต่างประเทศกำลังเปลี่ยนแปลงเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรมการกินของผู้บริโภคทั่วยุโรป อัลดี เจอร์มัน ซูเปอร์มาร์เก็ตอาหารระดับโลกจากเยอรมันยังคงขยายตัวในการเสนอสินค้าทางเลือกสำหรับคนรักมังสวิรัติ เช่น ฟาลาเฟลและเมทบอลมังสวิรัติใต้แบรนด์ "My Vegetarian Day"
ในปีที่ผ่านมา (2020) Lidl เป็นร้านค้าปลีกคนแรกที่เปิดตัวสูตรอาหาร "non-meat" ของตนในแบรนด์ Next Level Meat และยอดขายของมันเกินคาดหมายถึงสิบเท่าในเวลาไม่ถึงหนึ่งเดือน

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

อุปกรณ์ตัดเต้าหู้แบบอัตโนมัติ

เครื่องตัดเต้าหู้แบบอัตโนมัติใช้สามส่วนในการตรวจจับแผ่นเต้าหู้ทั้งหมดที่ถูกนำเข้าโดยอัตโนมัติ...

รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้า

อุปกรณ์ตัดเต้าหู้แบบอัตโนมัติในน้ำ

หลังจากที่ผู้ปฏิบัติงานผลักจานเต้าหู้ที่ยังไม่ขึ้นรูปเข้าไปในเครื่องตัดอัตโนมัติในน้ำเต้าหู้...

รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้า

อุปกรณ์ตัดเต้าหู้แบบแมนนวล

ในช่วงแรก ๆ ผู้ผลิตเต้าหู้หรือโรงงานเต้าหู้มักจะใช้มีดครัวในการตัดเต้าหู้...

รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้า

เครื่องกดเต้าหู้แบบต่อเนื่อง

หลังจากที่แม่พิมพ์เต้าหู้ถูกซ้อนและขนส่งไปยังสถานีอัดเต้าหู้...

รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้า

เครื่องหมุนแม่พิมพ์เต้าหู้

แม่พิมพ์เต้าหู้ที่กดแล้วสามารถตัดได้เฉพาะหลังจากถอดแม่พิมพ์และผ้าออก...

รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้า

เครื่องหมุนแม่พิมพ์เต้าหู้แบบกึ่งอัตโนมัติ

ขนมจีนที่ถูกกดแล้วต้องตัดหลังจากเอาแม่พิมพ์และผ้าออก...

รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้า