25 Oct, 2021 永順利食品機械

そして、スペインの地元ブランドも市場に大きな影響を与え始め、例えばHeuraは100％植物性の製品を発売しています； Hello Burgerはスペイン市場でHello Burgerを発売しました。同社はこれが「世界で最も少ない成分（わずか10種類）で作られた完全な植物性バーガー」と主張しています。ピザチェーンのPapa John'sは、Papa John's Greenという名前の完全植物性ピザシリーズをスペインの70店舗以上で販売しています。 レストラン「フラックス＆ケール」は6月、14種類の肉製品と31種類のチーズ製品を含むスペイン産の植物ベースの肉とチーズの最大の品揃えを発売し、来年にはスペインの植物ベースの市場をリードするという野望を抱いている。 スペイン国内および国際のスーパーマーケット自体も、ヨーロッパの消費者の食習慣の革命によって変化しています。
ドイツのグローバル食品大手ALDIは、「私のベジタリアンデー」ブランドのサラダサンドイッチや純粋な植物性ミートボールの種類を含む、植物性代替品の範囲を拡大し続けています。
昨年（2020年）、Lidlは自社の「非肉類」レシピを初めて発売した小売業者Next Level Meatブランドで、1ヶ月足らずで予想の10倍以上を販売しました。
 
ニュースソース: https://www.suiis.com/news/article/1596

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豆腐自動切割設備は、三段階の感知式で自動的に導入される全板豆腐を切り分けます。第一段階では、横に切ることができます。第二段階では、直線に切り分け、自動的に均等な大きさに分けることができます。これにより、豆腐の各ピースのサイズを一定に保ちます。...

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豆腐水中自動切割設備

操作者は型を外した豆腐板を豆腐水中の自動切断装置に押し込み、機械はベルトコンベアで豆腐板を自動的に運びながら切断作業を行います。切断された豆腐は冷却と梱包作業に入ります。大量生産の豆腐製品の包装において、豆腐水中の自動切断装置は推奨の選択肢です。

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豆腐手動切割設備

早期の豆腐製造業者や豆腐作りの工房では、豆腐を切るために包丁を使うことが一般的でした。これは、師匠の長年の包丁技術を試すだけでなく、切り口のサイズが一致しているか、スタッフが豆腐に触れることで細菌のリスクがあるか、破損によるコストの浪費が起こりやすいか、スタッフの移動による再トレーニングにかかる時間と費用が問題となることがよくありました。   手動で押し、刃物を横方向と縦方向に切断することで、2つのハンドルを押すだけで豆腐の切断作業が完了します。手動で豆腐を切る時間と労力を節約し、事前にモジュールを設定することで、切断の精度を高めることができます。...

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連続豆腐プレス

豆腐型を積み重ねた後、豆腐圧台作業ステーションに輸送され、豆腐圧台のコンベヤーは同期して移動し、豆腐型は自動的に位置決めされ、シリンダーの圧力が出力されると、圧台が一緒に下がって豆腐型を押さえます。圧力の強さと時間は自動制御されており、手動で調整する必要はありません。   シリンダー式圧台には圧力調整装置が設置されており、コンベヤー上の豆腐型の数に差異があっても、圧台は引き続き作動し、生産ラインの運用に影響を与えません。   例えば、コンベヤー上に3組の豆腐型が1つの積み重ね、2組の豆腐型が1つの積み重ねがある場合、圧台設備の作業中に圧力の時間と強さは生産ラインの運用に影響を与えません。

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豆腐模手動翻轉機

治水作業を完了した豆腐型は、豆腐型と豆腐布を取り外した後に切断を行う必要があります。てこの原理を利用して手動操作を行い、型の重量を節約します。 オペレーターは豆腐型を自動翻転機に押し込み、機械が自動的に豆腐型を180度回転させ、オペレーターが豆腐型を簡単に取り外し、豆腐布を取り除いてから豆腐の切断作業を行います。 装備は手動式/翻転ハンドル/翻転ボックスセット/豆腐型移動ローラー軌道です。

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豆腐型半自動ひっくり返し機

水処理作業を完了した豆腐型は、豆腐型と豆腐布を取り外した後に切断を行う必要があります。 オペレーターは豆腐型を反転ボックスの奥まで押し込み、スタートボタンを押すと、反転ボックスが自動的に180度反転します。 反転が位置決めされた後、迅速に反転ボックス内の豆腐型を作業プラットフォームに引き出し、反転ボックスは設定された遅延秒数に従って（工場出荷時設定は6秒）自動的に180度反転して元の準備位置に戻ります。 豆腐の型半自動フリップ機は、シリンダー式で、5つの機器で構成されています 1....

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