Küsimus 4: Loomne valk vs taimne valk - mis vahe on?
Valke saab jagada kaheks tüübiks: loomseteks valkudeks ja taimseteks valkudeks.See on inimkehale hädavajalik toitaine.
Miks peaksime siis tarbima loomset või taimset valku?Soovitatakse tarbida mõlemat tasakaalustatult.D allikas;
taimsetel on toidukiud, antioksüdantsete fütokemikaalide sisaldus ja nad on madala küllastunud rasvhapete sisaldusega.
Lisaks olles oluline lihaste komponent, on valk ka erinevate keha kudede,
imuunsüsteemide ja hormoonide oluline komponent.Nende jaoks, kes treenivad valgu täiendamiseks, kaotavad vanemad inimesed vanusega üha rohkem,
ja neil on vaja täiendada teatud kogus valku.
Loomne valk: piim, munad, erinevad lihatooted jne.
Taimne valk: herned, sojaoad, sojatooted jne., peamiselt sojatooted.
|
Loomne valk |
Taimne valk |
Allikas |
Liha, munad, piimatooted |
Oad-sojatooted |
Imendumiskiirus |
Loomsed valgud on sarnased keha valkudega, seega on nende imendumiskiirus kõrgem kui teistel valkudel. |
Taimsetel valkudel puudub 1-2 olulist aminohapet, seega on erinevus keha valkudest suurem. |
Kasu |
1.Kõrge valgusisaldus。 |
1. Mõned taimsete valkude hulka kuuluvad antioksüdandid ja fütonutriendid. |
Eelised lihastele |
Loomsed valgud hõlmavad vadakuvalku, mis on sarnane rinnapiimaga, nii et need imenduvad kergesti. |
Inimese aminohapete seeria pakkumine |