Soru 4: Hayvan proteinleri mi bitki proteinleri mi-Aralarındaki fark nedir?
Protein, hayvansal protein ve bitkisel protein olmak üzere iki türe ayrılabilir.İnsan vücudu için vazgeçilmez bir besindir.
Peki neden hayvansal protein veya bitkisel protein tüketmeliyiz?Her ikisini dengeli bir şekilde tüketmeniz önerilir.D kaynağı;
bitki bazlı olanlar lif, antioksidan fitokimyasallar içerir ve doymuş yağ asitleri açısından düşüktür.
Protein, kasların yanı sıra çeşitli vücut dokularının,
bağışıklık sistemlerinin ve hormonların önemli bir bileşenidir.Fitness için protein takviyesi yapmaya eğitimli olanlar için, yaş ilerledikçe yaşlılar daha da fazla kaybederler,
ve belirli bir miktarda protein takviyesine ihtiyaç duyarlar.
Hayvansal protein: süt, yumurta, çeşitli etler, vb.
Bitkisel protein: bezelye, soya fasulyesi, soya ürünleri başta olmak üzere, vb.
|
|
Hayvansal protein |
Bitkisel protein |
|
Kaynak |
Et, Yumurta, süt ürünleri |
Fasulye-soya fasulyesi gıdaları |
|
Emilim oranı |
Hayvansal proteinler, vücudun proteiniyle benzerlik gösterir, bu nedenle hayvansal proteinin emilim oranı diğer proteinlere göre daha yüksektir. |
Bitkisel proteinler, vücut proteininden 1-2 temel amino asit eksikliği nedeniyle daha fazla farklılık gösterir. |
|
Faydaları |
1.Yüksek Protein. |
1. Bitki proteinlerinin bazıları antioksidanlar ve fitonutrientler içerir. |
|
Kaslar için Faydalar |
Hayvan proteinleri, kolayca emilen süt gibi olan peynir altı suyu proteini içerir. |
İnsan amino asitlerinin serisini sağlama |