Kérdés 4: Állati fehérje vs. növényi fehérje - Mi a különbség?
A fehérjét két típusra lehet osztani: állati fehérje és növényi fehérje.Ez egy nélkülözhetetlen tápanyag az emberi test számára.
Tehát miért kellene állati vagy növényi fehérjét fogyasztanunk?Ajánlott mindkettő kiegyensúlyozott bevitelét fogyasztani.D forrás;
a növényi alapúak rostot, antioxidáns fitokemikáliákat tartalmaznak, és alacsony telített zsírsavtartalommal rendelkeznek.
A fehérje nemcsak az izmok fontos összetevője, hanem különböző testszövetek, immunrendszerek és hormonok is.
Azok számára, akik edzettek a fehérje kiegészítésében a fitneszhez, az idősebbek egyre többet veszítenek az életkorral,
és szükségük van egy bizonyos mennyiségű fehérje kiegészítésére.
Állati fehérje: tej, tojás, különféle húsok, stb.
Növényi alapú fehérje: borsó, szójabab, szójabab, stb., főként szója termékek.
|
|
Állati fehérje |
Növényi fehérje |
|
Forrás |
Hús, tojás, tejtermék |
Bab-szója élelmiszer |
|
Felszívódási arány |
Az állati fehérjék hasonlóak a test fehérjéihez, ezért az állati fehérje felszívódási aránya magasabb, mint más fehérjéké. |
A növényi fehérjék hiányoznak 1-2 esszenciális aminosavból, ezért nagyobb a különbség a test fehérjéhez képest. |
|
Előnyök |
1.Magas fehérjetartalom. |
1.Néhány növényi fehérje antioxidánsokat és fitonutrienseket tartalmaz. |
|
Előnyök az izomnak |
Az állati fehérjék közé tartozik a tejsavófehérje, amely hasonló az anyatejhez, így könnyen felszívódnak. |
Emberi aminosavak sorozatának biztosítása |