Câu 4: Protein động vật so với protein thực vật - Sự khác biệt là gì?
Protein có thể chia thành hai loại: protein động vật và protein thực vật.Đó là một chất dinh dưỡng không thể thiếu cho cơ thể con người.
Vậy tại sao chúng ta nên dùng protein động vật hoặc protein thực vật?Được khuyến nghị nên tiêu thụ cân đối cả hai.D nguồn gốc;
những loại dựa trên thực vật chứa chất xơ dinh dưỡng, các hợp chất chống oxi hóa và ít axit béo bão hòa.
Ngoài việc là thành phần quan trọng của cơ bắp, protein còn là thành phần quan trọng của các mô cơ thể khác nhau,
hệ miễn dịch và hormone.Đối với những người được đào tạo bổ sung protein cho thể dục, người cao tuổi mất đi nhiều hơn theo thời gian,
và họ cần bổ sung một lượng protein nhất định.
Protein động vật: sữa, trứng, các loại thịt khác, v.v.
Protein từ thực vật: đậu, đậu nành, các sản phẩm từ đậu nành, v.v.
|
|
Protein động vật |
Protein thực vật |
|
Nguồn |
Thịt, Trứng, Sữa |
Đậu, Đồ chay từ đậu nành |
|
Tỷ lệ hấp thụ |
Protein động vật tương tự như protein trong cơ thể nên tỷ lệ hấp thụ của protein động vật cao hơn các loại protein khác. |
Protein thực vật thiếu 1~2 axit amin thiết yếu nên có sự khác biệt lớn hơn so với protein trong cơ thể. |
|
Lợi ích |
1. Cao protein。 |
1.Một số loại protein thực vật chứa chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng từ thực vật. |
|
Lợi ích cho cơ bắp |
Các protein động vật bao gồm protein whey giống như sữa mẹ nên dễ dàng hấp thụ. |
Cung cấp một loạt các axit amin của con người |