14 Apr, 2021 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

Om aan de marktvraag te voldoen, is de diversificatie van haar producten de drijfveer geworden voor verschillende voedingsbedrijven om actief nieuwe producten te ontwikkelen. Echter, vegetarische voedingsproducten zijn de markttrend. Voor wereldwijde consumenten zijn de gezondste voedingsmiddelen de belangrijkste keuze voor hen.
 
Volgens het wereldwijde enquêterapport《Going Plant-Based: The Rise of Vegan and Vegetarian Food》van Euromonitor International, een wereldwijd marktonderzoek in maart 2021, over de vooruitzichten van vegetarisch voedsel, is de wereldwijde veganistische bevolking nog steeds in de minderheid, maar neemt de bevolking die probeert het verbruik van bepaalde dierlijke producten te minimaliseren toe. Deze groep van "flexibele vegetariërs" heeft in 2020 42% van de wereldbevolking ingenomen. Ze verwerpen nog steeds niet volledig dierlijke producten, maar ze geven nog meer de voorkeur aan het eten van vegetarische voedingsmiddelen of groenten. De belangrijkste reden om de consumptie van dierlijke producten te verminderen is hun gezondheid. Deze groep mensen bevindt zich in het middengebied tussen degenen die wel en niet dierlijk voedsel eten, en ze zijn op zoek naar meer opties voor plantaardig voedsel om een gevarieerd dieet te volgen.
Het rapport van Euromonitor International wees er ook op dat onder deze groep flexibele vegetariërs 54% van de Gen Z, geboren na 1995, hun consumptie van vlees of andere dierlijke producten heeft verminderd, terwijl bij de babyboomers, geboren in de jaren 1950, dit percentage 34% is. Dit toont aan dat de jongere generatie op zoek lijkt te zijn naar gezondere en ethischere voedselkeuzes.
 
Als de Z-generatie, geboren in het tijdperk van het internet, gebruikt de Z-generatie 70% van de tijd Facebook en Instagram. Door berichten te plaatsen en te bespreken op sociale platforms, kan het gemakkelijker zijn om een gemeenschappelijk begrip te creëren en te communiceren, zoals het pleiten voor milieubescherming en het beschermen van dierenrechten. Het gedrag van minder vlees eten heeft de neiging om een imitatie-effect te hebben bij jonge groepen, en gemeenschapsgebruikers kunnen ook een gevoel van verbondenheid en erkenning krijgen door deelname.
 
Referentie:
https://www.foodnext.net/nieuws/industrie/papier/5593576776

Gerelateerde Producten

Sojabonenweek- en wasmachine

Onze Sojabonen Week- en Wasmachine maakt gebruik van samengeperste lucht die in het water wordt geïnjecteerd om de bonen te laten rollen, waardoor takjes,...

Details Voeg toe aan winkelkar

F1404 Maal- & Scheidingsmachine

Wij bieden de F1404 slijp- en scheiding machine met een capaciteit tot 400~440kg/uur.

Details Voeg toe aan winkelkar

Gesloten type automatische sojamélk kookapparatuur

Yung Soon Lih De kookapparatuur van Food Machinery is uitgerust met een automatisch temperatuur- en drukmeetapparaat, waarmee de temperatuur en druk automatisch...

Details Voeg toe aan winkelkar

Continue Tofu Persmachine

Nadat de tofu-mallen zijn gestapeld en naar het tofu-persstation zijn vervoerd, wordt de transportband van de tofu-pers gesynchroniseerd en worden de tofu-mallen...

Details Voeg toe aan winkelkar