การเป็นคนรักษ์สัตว์ไม่ใช่คำโฆษณาอีกต่อไป!สื่อโซเชียลกระตุ้นให้คนรุ่นใหม่เปลี่ยนพฤติกรรมการกิน, อาหารมังสวิรัติที่ยืดหยุ่นเป็นที่นิยมในประชากรโลก 42%!
คุณเป็นคนที่มีรสนิยมหรือยัง?
ภายใต้แนวโน้มของการรับประทานอาหารมังสวิรัติที่ยืดหยุ่นในปีหลังนี้ ไม่ว่าผู้บริโภคจะลดการบริโภคเนื้อสัตว์เพื่อสุขภาพหรือการปกป้องสิ่งแวดล้อม ไม่สามารถปฏิเสธได้ว่าอาหารที่มีพืชเป็นฐานจะเป็นที่นิยมมากขึ้น อาหารที่มีพืชเป็นฐานจะใช้โปรตีนจากพืช โดยที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วเหลือง เช่น นมถั่วเหลือง เต้าหู้ เนยมังสวิรัติ ไอศกรีม ขนมปัง ขนมปังและอื่น ๆ
เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของตลาด การความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ของบริษัทอาหารต่างๆ กลายเป็นแรงบันดาลใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์อาหารเจทาเรียนเป็นแนวโน้มของตลาด ในที่สุด ผู้บริโภคทั่วโลกก็เลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด
ตามรายงานสำรวจระดับโลก《Going Plant-Based: The Rise of Vegan and Vegetarian Food》ที่ทำโดย Euromonitor International ซึ่งเป็นบริษัทวิจัยตลาดระดับโลกในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2564 เกี่ยวกับโอกาสในอาหารมังสวิรัติ ถึงแม้ว่าประชากรเจาะจงเป็นคนกินมังสวิรัติทั่วโลกจะยังเป็นน้อย แต่ประชากรที่พยายามลดการบริโภคสินค้าจากสัตว์บางชนิดก็เพิ่มขึ้น กลุ่มคนที่เป็น "มังสวิรัติที่ยืดหยุ่น" นี้ได้ครอบครอง 42% ของประชากรทั่วโลกในปี 2020 พวกเขายังไม่ปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์อย่างสมบูรณ์แต่พวกเขามีความชอบที่จะรับประทานผลิตภัณฑ์อาหารเจหรือผักมากกว่า เหตุผลหลักในการลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์คือสุขภาพของพวกเขา กลุ่มคนนี้อยู่ในภูมิภาคกลางระหว่างผู้ที่กินอาหารสัตว์และผู้ที่ไม่กินอาหารสัตว์ และพวกเขากำลังมองหาตัวเลือกอาหารพืชเพิ่มเติมเพื่อดำเนินการเป็นอาหารหลากหลาย
รายงานจาก Euromonitor International ยังชี้แจงว่าในกลุ่มผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างยืดหยุ่นนี้ มีผู้สูงอายุรุ่นบูมเบอร์เกิร์สที่เกิดในยุค 1950 ลดการบริโภคเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ ไปถึง 34% ในขณะที่ Gen Z ที่เกิดหลังปี 1995 ลดการบริโภคเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ ไปถึง 54% เป็นการแสดงให้เห็นว่ารุ่นรองเริ่มมองหาอาหารที่เป็นสุขภาพและมีจริยธรรมมากขึ้น
เป็นรุ่นเด็กที่เกิดในยุคอินเทอร์เน็ต รุ่น Z ใช้ Facebook และ Instagram 70% ของเวลาทุกวัน โดยการโพสต์และพูดคุยบนแพลตฟอร์มสังคม จะทำให้ง่ายต่อการเรียกเก็บและสื่อสารความรู้สึกที่ร่วมกัน และเหมือนกับการสนับสนุนการปกป้องสิ่งแวดล้อมและสิทธิสัตว์ พฤติกรรมในการลดการบริโภคเนื้อสัตว์มักจะนำไปสู่ผลกระทบที่เป็นตัวอย่างในกลุ่มเยาวชน และผู้ใช้ในชุมชนยังสามารถได้รับความสัมพันธ์และการยอมรับผ่านการเข้าร่วม
อ้างอิง:
https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593576776
บทความร้อนแรง
ประโยชน์ต่อสุขภาพของเต้าหู้ในปี 2020-2024 จะเพิ่มขึ้น ทำให้ความต้องการในตลาดเพิ่มขึ้น
เมื่อไหร่คือเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการดื่มนมถั่วเหลือง?
การเปลี่ยนแปลงของคู่มืออาหารแคนาดา: มีผักมากขึ้น น้อยกว่าเนื้อ และไม่ต้องกินคนเดียวอีกต่อไป
- ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
เครื่องแช่และซักถั่วเหลือง
เครื่องทำความสะอาดและล้างถั่วเหลืองของเราใช้ลมบีบอัดฉีดลงในน้ำเพื่อเคลื่อนถั่วให้เกิดการลอยขึ้นบนน้ำของกิ่งไม้...
รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้าเครื่องบดและแยก F1404
เรามีเครื่องบดและแยก F1404 ที่มีความจุสูงสุด 400~440 กิโลกรัมต่อชั่วโมง
รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้าชุดอุปกรณ์ทำโซยามิกแบบปิด
"text":["Yung Soon Lih อุปกรณ์ทำอาหารของ Food Machinery มีอุปกรณ์ตรวจสอบอุณหภูมิและความดันอัตโนมัติ...
รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้าเครื่องกดเต้าหู้แบบต่อเนื่อง
หลังจากที่แม่พิมพ์เต้าหู้ถูกซ้อนและขนส่งไปยังสถานีอัดเต้าหู้...
รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้า
การเป็นคนรับประทานอาหารมังสวิรัติไม่ใช่สโลแกนอีกต่อไป! สื่อสังคมส่งเสริมให้คนรุ่นใหม่เปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหาร, อาหารมังสวิรัติที่ยืดหยุ่นเป็นส่วนใหญ่ของประชากรทั่วโลก 42%! | ไลน์ผลิตภัณฑ์เต้าหู้ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน CE, ถังแช่และล้างถั่วเหลือง, เครื่องบดและต้มถั่วเหลืองผู้ผลิต | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
ตั้งอยู่ในไต้หวันตั้งแต่ปี 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. เป็นผู้ผลิตเครื่องจักรการผลิตอาหารที่เชี่ยวชาญในภาคเกี่ยวกับถั่วเหลือง, นมถั่วเหลืองและการทำเต้าหู้ ได้รับการออกแบบเองเป็นเครื่องผลิตนมถั่วเหลืองและเต้าหู้ที่เป็นเอกลักษณ์ มีใบรับรอง ISO และ CE ขายใน 40 ประเทศด้วยชื่อเสียงที่ดี
Yung Soon Lih มีประสบการณ์ในการผลิตเครื่องจักรอาหารมากกว่า 30 ปีและประสบการณ์ทางเทคนิค ผลิตอย่างมืออาชีพ: เครื่องทำเต้าหู้, เครื่องทำน้ำเต้าหู้, เครื่องปรับปรุงถั่วงอกอัลฟาลฟา, เครื่องบด ฯลฯ