Byť vegetariánom už nie je len heslo!Sociálne médiá podnecujú mladých ľudí k zmene svojich stravovacích návykov, Flexibilná vegetariánska strava zaberá 42% svetovej populácie!
Už ste módní?
V súlade s trendom flexibilného vegetariánstva v posledných rokoch, či už spotrebitelia znižujú svoj príjem mäsa z dôvodu zdravia alebo ochrany životného prostredia, je neodškriepiteľné, že potraviny na báze rastlin budú populárnejšie. Potraviny na báze rastlín sú založené na rastlinných bielkovinách, pričom najlepšie sú produkty z sóje, ako je sójové mlieko, tofu, vegánske maslo, zmrzlina, chlieb, sušienky a podobne.
Aby splnili požiadavky trhu, diverzifikácia svojich produktov sa stala motiváciou rôznych potravinárskych spoločností na aktívne vyvíjanie nových výrobkov. Vegetariánske potraviny však predstavujú trhový trend. Z hľadiska globálnych spotrebiteľov sú najzdravšie potraviny pre nich dôležitou voľbou.
Podľa globálnej prieskumnej správy 《Going Plant-Based: The Rise of Vegan and Vegetarian Food》vypracovanej spoločnosťou Euromonitor International, globálnym výskumným trhom v marci 2021, týkajúcej sa vyhliadok vegetariánskej stravy, hoci globálna vegánska populácia je stále v menšine, počet ľudí, ktorí sa snažia minimalizovať konzumáciu určitých živočíšnych produktov, stúpa. Táto skupina "flexibilných vegetariánov" tvorí 42% celkovej populácie na svete v roku 2020. Stále úplne neodmietajú živočíšne produkty, ale ešte viac uprednostňujú konzumáciu vegetariánskych potravín alebo zeleniny. Hlavným dôvodom pre zníženie spotreby živočíšnych produktov je ich vplyv na zdravie. Táto skupina ľudí sa nachádza v strednej oblasti medzi jedáčmi a nejedáčmi živočíšnej stravy a hľadajú viac možností rastlinných potravín pre rozmanitú stravu.
Správa spoločnosti Euromonitor International tiež poukázala na to, že medzi touto skupinou flexibilných vegetariánov 54% generácie Z narodených po roku 1995 znížilo svoju spotrebu mäsa alebo iných živočíšnych produktov, zatiaľ čo u baby boomers narodených v 50. rokoch je táto percentuálna hodnota 34%, čo naznačuje, že mladšia generácia sa zdá hľadať zdravšie a etickejšie voľby potravín.
Ako pôvodná generácia internetu, generácia Z používa Facebook a Instagram 70% času každý deň. Vytváraním príspevkov a diskusiou na sociálnych platformách je jednoduchšie volať a komunikovať spoločným zmyslom, ako napríklad zastávať ochranu životného prostredia a práva zvierat. Správanie, ktoré znižuje konzumáciu mäsa, má tendenciu mať imitujúci efekt na mladé skupiny a používatelia komunity môžu tiež získať pocit príslušnosti a uznania účasťou.
Odkaz:
https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593576776
Horúce články
V rokoch 2020-2024 sa zvýši dopyt na trhu v dôsledku zdravotných výhod tofu.
Kedy je najlepší čas piť sójové mlieko?
Zmeny v kanadskom stravovacom sprievodcovi: Viac zeleniny, menej mäsa a už nie samé jedenie
- Súvisiace produkty
Čistička na namáčanie a umývanie sóje
Naše stroje na namáčanie a pranie sóje používajú stlačený vzduch vstreknutý do vody na to, aby sa fazuľky točili, čo spôsobuje, že vetvičky,...
Podrobnosti Pridať do košíkaMlynček a separačný stroj F1404
Ponúkame mlynček a separátor F1404 s kapacitou až 400~440kg/h.
Podrobnosti Pridať do košíkaAutomatické zariadenie na varenie sójového mlieka s uzavretým typom
Yung Soon Lih Potravinárske stroje sú vybavené automatickým zariadením na monitorovanie teploty a tlaku, ktoré môže automaticky znížiť teplotu...
Podrobnosti Pridať do košíkaKontinuálny lis na tofu
Po tom, čo sú formy na tofu naskladané a prepravené na stanicu na lisovanie tofu, je dopravník lisu na tofu synchronizovaný a formy na tofu sú automaticky...
Podrobnosti Pridať do košíka
Výrobná linka na tofu a sójové mlieko
Plánovanie výrobnej linky na tofu, technický prenos.
Byť vegetariánom už nie je len heslo! Sociálne médiá podporujú mladých ľudí meniť svoje stravovacie návyky. Flexibilná vegetariánska strava zaujíma 42% svetovej populácie! | Certifikovaná linka na výrobu tofu, nádrž na namáčanie a umývanie sójových bôbov, mlynček a varný stroj | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Sídliaca na Taiwane od roku 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. je výrobca strojov na výrobu potravín, ktorý sa špecializuje na sektory sójových bôbov, sójového mlieka a výroby tofu. Jedinečné dizajnové linky na výrobu sójového mlieka a tofu s certifikátmi ISO a CE, predávané vo 40 krajinách s pevnou povesťou.
Yung Soon Lih má viac ako 30 rokov skúseností výroby potravinárskeho strojárenstva a technických skúseností, profesionálna výroba: stroj na tofu, stroj na sójové mlieko, vybavenie na klíčenie lucerny, brúsička a ďalšie.