Быть вегетарианцем больше не просто слоган!Социальные медиа побуждают молодых людей менять свои пищевые привычки, Гибкая вегетарианская пища занимает 42% населения мира!
Вы уже модны?
В свете тенденции гибкого вегетарианства в последние годы, будь то потребители, сокращающие потребление мяса из-за заботы о здоровье или охраны окружающей среды, нельзя отрицать, что продукты на основе растительных белков станут более популярными. Продукты на основе растительных белков основаны на соевых продуктах, таких как соевое молоко, тофу, веганское масло, мороженое, хлеб, печенье и так далее.
Для удовлетворения спроса рынка, диверсификация своей продукции стала мотивацией различных пищевых компаний для активного развития новых продуктов. Однако вегетарианская пища является рыночной тенденцией. Для глобальных потребителей наиболее полезные продукты являются важным выбором для них.
Согласно глобальному отчету «Переход на растительную пищу: рост веганской и вегетарианской еды», проведенному Euromonitor International, исследованием мирового рынка в марте 2021 года, о перспективах вегетарианской еды, несмотря на то, что веганское население во всем мире все еще находится на меньшинство, но население, которое пытается свести к минимуму потребление определенных продуктов животного происхождения, увеличивается. Эта группа «гибких вегетарианцев» составляет 42% от общей численности населения в мире в 2020 году. Они все еще не полностью отвергают продукты животного происхождения, но еще больше предпочитают употреблять продукты вегетарианского питания или овощи. Основная причина сокращения потребления продуктов животного происхождения - это их влияние на здоровье. Эта группа людей находится в среднем регионе между теми, кто ест и не ест животную пищу, и они ищут больше вариантов растительной пищи для разнообразия своего рациона.
Отчет Euromonitor International также указывает, что среди этой группы гибких вегетарианцев 54% поколения Z, родившихся после 1995 года, сократили потребление мяса или других продуктов животного происхождения, в то время как у беби-бумеров, родившихся в 1950-х годах, этот показатель составляет 34%, что свидетельствует о том, что молодое поколение, кажется, ищет более здоровые и этичные варианты питания.
Как оригинальное поколение Интернета, поколение Z использует Facebook и Instagram 70% времени каждый день. Путем публикации и обсуждения на социальных платформах можно легче призывать и общаться на общие темы, подобно пропаганде охраны окружающей среды и защите прав животных. Поведение, направленное на сокращение потребления мяса, имеет тенденцию вызывать имитационный эффект среди молодежных групп, а пользователи сообщества также могут получить чувство принадлежности и признания через участие.
Ссылка:
https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593576776
Горячие статьи
С 2020 по 2024 год здоровые преимущества тофу увеличат спрос на рынке
Когда лучше всего пить соевое молоко?
Преимущества и питательность тофу
Изменения в Канадском пищевом руководстве: больше овощей, меньше мяса и больше необходимости есть в одиночестве
- Связанные продукты
Машина для замачивания и мытья сои
Наша машина для замачивания и мытья сои использует сжатый воздух, впрыскиваемый в воду,...
Подробности Добавить в корзинуМашина для измельчения и отделения F1404
Мы предлагаем машину для измельчения и сепарации F1404 с производительностью до 400-440...
Подробности Добавить в корзинуЗакрытое автоматическое оборудование для приготовления соевого молока
Yung Soon Lih Пищевое оборудование компании оснащено автоматическим устройством контроля...
Подробности Добавить в корзинуМашина для непрерывного прессования тофу
После того как формы для тофу сложены и транспортированы на станцию прессования тофу,...
Подробности Добавить в корзину
Линия производства тофу и соевого молока
Планирование линии производства тофу, технический трансфер.
Быть вегетарианцем больше не просто слоган! Социальные сети побуждают молодых людей менять свои пищевые привычки. Гибкая вегетарианская пища занимает 42% населения мира! | Линия продукции из соевого тофу с сертификатом CE, емкость для замачивания и промывки сои, шлифовально-варочный аппарат | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Основанная на Тайване с 1989 года, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. является производителем пищевого оборудования, специализирующимся в области производства соевого боба, соевого молока и тофу. Уникальные линии производства соевого молока и тофу с сертификатами ISO и CE, продаваемые в 40 странах с прочной репутацией.
Yung Soon Lih имеет более 30 лет опыта в производстве пищевого оборудования и техническом опыте, профессиональное производство: машина для производства тофу, машина для производства соевого молока, оборудование для проращивания альфальфы, шлифовальная машина и т.д.